Smörgåsklämma med gräslöksomelett, ost och skinka

En härlig mättande enkel frukost klämma med ost, skinka och en krämig gräslöksomelett.

Denna gobiten görs snabbt medan man väntar på att kaffebryggarn ska brygga klart.

Ingredienser:

Tunnbröd

ost

skinka

2 ägg

smör (till stekning)

1 rejäl msk gräslök (jag kör fryst)

Salt och peppar

Knäck ner 2 ägg i en skål, salta & peppra samt smaksätt med gräslök.

Vispa ihop.

Häll ner dom vispade äggen i en panna. Min "lilla" stekpanna är lika i diameter som tunnbröden.

Rör om lite i pannan så omeletten blir luftigare.

Lägg ner tunnbrödet direkt på omeletten innan den har satt sig.

Grädda en stund i pannan, här är smaken som baken hur krämig eller hur satt man vill ha den.

Lägg på ost och skinka

Vik ihop och dela.

Nu har vi en go frulle bulle till kaffet.

God morgon, hoppas det smakar.